Ce blog est parti de l'idée de garder en mémoire toutes les infos que d'ordinaire j'écrivais sur des bouts de papier et que je finissais toujours par égarer. J'y note toutes les astuces, les recettes que j'aime, les bonnes adresses glanées ici ou là. Pour surtout ne rien oublier et avoir accés facilement à toutes ses informations où que je sois. Mais depuis je suis heureuse de partager mon petit monde avec ceux que cela intéresse.
Ingrédients :
200 gr de farine
100 gr de sucre glace
1 pincée de sel
100 gr de beurre
zeste d'un citron
1 œuf
1 pot de confiture de lait
5 pommes
2 cuillères à soupe de sucre glace.
photo du blog Patapon and co
Préparation : 25 min (+1 heure d'attente)
Cuisson : 40 minutes à 180°C.
La pâte :
Dans le robot, mélanger 200 gr de farine + 100 gr de sucre glace + 1 pincée de sel + 100 gr de beurre en petits morceaux jusqu'à ce que la pâte ait l'aspect d'une
chapelure un peu grossière. Ajouter le zeste d'un citron puis 1 œuf jusqu'à ce qu'une boule se forme.
Mettre la pâte au frigo pendant minimum 1h avant de l'étaler.
Étaler la pâte, foncer le moule à tarte et placer le tout au congélateur pendant 1h.
Peler les pommes et les émincer finement. Mélanger les morceaux de pommes avec du sucre glace.
Sortir le moule du congélateur, verser le toffee dessus puis recouvrir des pommes et de leur jus.
Enfourner pendant 40 minutes à 180°C.
Recette de Patapon and co
http://pataponandco.canalblog.com/
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