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26 février 2011 6 26 /02 /février /2011 08:00

Cookies aux pépites de chocolat et pépites de nougatine

Ingrédients (pour 6 à 8 gourmands) :

- 15O g de sucre semoule

- 15O g de sucre cassonade

- 2OO g de beurre

- 350 g de pépites de chocolat

- 1 sachet de pépites de nougatines

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 œufs

- 350 g de farine

- 1 pincée de sel

 

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min (au four à 18O°C)

 

EI0709_Hazelnut-Chocolate-Chip-Cookies_lg-1-.jpg

  

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

 

2. Faire ramollir le beurre à température ambiante puis le mélanger à 15O g de sucre dans un saladier.

 

3. Casser les 2 œufs. Mélanger aprés chacun.

 

4. Verser le sucre vanillé, 150g de cassonade et mélanger.

 

5. Petit à petit, verser les 35O g farine, la pincée de sel et le sachet de levure tout en remuant afin que la pâte soit bien lisse et homogène.

 

6. Incorporer les pépites de chocolat. (je casse au couteau une plaquette et demie de chocolat patissier, les pépites sont plus grosses et le rendu plus artisanal) et les pépites de nougatine (on peut aussi mixer au robot 1OOg de nougat blanc).

 

7. Sur une plaque de papier sulfurisé, former de petites boules avec la pâte à cookies. Enfourner pendant 10 min. Dès que les bords des cookies brunissent, les retirer du four.

 

Bon goûter !

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24 février 2011 4 24 /02 /février /2011 08:33

Fondue danette au chocolat

Et pour le dessert :

 

Ingrédients : (4 personnes)

- Un pot de 1 kg de Danette au chocolat

- Des morceaux de pommes, poires, bananes, des fraises, des framboises…

- Un jus de citron

 

Préparation : 1O min

Cuisson : aucune

 

Préparation :

1.Découper les fruits en morceaux.

2. Arroser les fruits d’un jus de filet de citron pour éviter qu’ils ne noircissent.

3. Déguster en plongeant les fruits dans la Danette ( on peut la tièdir quelques secondes au micro-onde si on veut).

 

 Fondue-Danette-au-chocolat_large_recette-1-.jpg

 

Désolée pour celles qui sont au régime !

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24 février 2011 4 24 /02 /février /2011 08:00

Croissants au jambon

Voici une recette facile à faire avec ses cocos.

 

Cela ne prend que quelques minutes,

 

cela ne nécessite pas une multitude de vaisselle

 

et personne ne rechigne à manger.

 

Je la classe dans la catégorie recette idéale !

  

 

Ingrédients  (pour 4 personnes) :

- 4 croissants frais (ou moi j'achète les 4 croissants à cuire Croustipate)

- 2 tranches de jambon

- 4 poignées de râpé

- 4 cuillères à soupe de béchamel

- sel et poivre

 

32C_1-1-.jpg

 

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 15 min à 18O° au four

 

1. Ouvrir la boîte à croissants, dérouler la pâte et séparer les 4 triangles.

2. Découper les 2 tranches de jambon en 2 et déposer la moitié pliée en 2 sur un bord.

3. Déposer une poignée de râpé sur chaque tranche ainsi qu'une cuillère à soupe de béchamel.

4. Saler, poivrer.

5. Rouler votre croissant et déposer les 4 sur une plaque de four.

6. Enfourner pendant 15 minutes.

 

  44446-1-1-.jpg

A déguster accompagnée d'une bonne salade !

 

 

 

Autre recette pas encore testée mais qui me semble bien alléchante, trouvée sur le site de Croustipate (ici) :

 

Croissants à la marmelade de tomates, au miel et au sésame

 

 

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22 février 2011 2 22 /02 /février /2011 04:14

Vacances selon Nicolas Odinet

Quelquefois, on peut s'évader rien qu'en regardant des tableaux.

 

C'est toujours mon cas face aux peintures de Nicolas Odinet

que l'on peut parfois admirer dans la galerie d'art ANAGAMA de Versailles.

 

 

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 Wooden chairs on wooden deck

 

 

 

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Coques

 

 

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 Instants de Mer

 

 

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Mer et ciel

 

 

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Ascencion de la dune

 

 

Peintures trouvées dans la Galerie Nicolas Odinet

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20 février 2011 7 20 /02 /février /2011 10:47

Carême pour les cancres... à l'école des Saints

Fidèle à lui-même, le Carême pour les cancres 2011 permet à chaque fidèle de préparer Pâques en retrouvant les données fondamentales de son baptême.

 

Pour cela, chaque jour est proposée la méditation guidée d’un texte emprunté à un maître de la Tradition chrétienne. Cette année, ces textes sont ordonnés selon six thèmes :

le lundi, « Prier le Père avec Jésus ».

le mardi, « Se convertir à Jésus ».

le mercredi, « Servir nos frères avec Jésus ».

le jeudi, « Recevoir Jésus dans les sacrements ».

le vendredi, « Mourir avec Jésus pour vivre avec lui ».

le samedi, « Suivre Jésus avec Marie ».

 

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Des textes spécifiques sont prévus pour la semaine d’entrée en carême et pour la semaine sainte. Enfin, pour vivre ces textes au jour le jour, un engagement précis est proposé au fidèle pour appliquer concrètement ce qu’il aura médité.

 

« La recherche de Dieu et la disponibilité à L’écouter, demeure le fondement de toute culture véritable… » (Benoît XVI aux Bernardins) D’année en année, la collection « à l’école des saints » fournit au fidèle la petite bibliothèque chrétienne qui l’accompagnera dans cette recherche fondamentale.

 

Carême pour les cancres … à l’école des Saints propose chaque jour des textes de la grande tradition spirituelle chrétienne, présentés, expliqués et mis en pratique dans l’esprit qui a assuré le succès des Éditions antérieures. Un produit original, susceptible de renouveler en profondeur la pratique du Carême.

 

Textes présentés par Max de Longchamp

 

128 pages intérieures 2 couleurs,

Couverture quadri,

Format : 10,5 x 16

Prix Public : 3,5 €

 

Commande sur le site : editions@paroisseetfamille.com

 

A se procurer avant le mercredi des Cendres, le 9 mars.  

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18 février 2011 5 18 /02 /février /2011 08:21

Sondage : Quels sont vos gadgets culinaires ?

On a toutes dans nos tiroirs, quelques gadgets

qui ne sont pas indispensables mais qui facilitent bien la vie.

 

Et si, nous les partagions ?

  

Je commence :

 

- une mandoline Mastrad pour trancher, râper, émincer, découper directement dans le saladier. Plus besoin de sortir le gros robot difficile à nettoyer. En plus, je peux l'emporter en vacances. A nous, salades colorées, légumes rapidement tranchés, carottes râpées, ...

 

36-1-.jpg  36-2-1-.jpg

 

 

- un éplucheur de pommes.  En un tour de manivelle, vos pommes sont prêtes. [...] la pomme est pelée, vidée, tranchée. Parfait pour les compotes, les tartes... Idéal pour les enfants. Je l'ai utilisé pour faire de la compote avec mes élèves de 3 ans.

 

N4231-1-.jpg

 

 

- le séparateur d'oeuf.  J'avoue, je ne m'en sers que lorsque je cuisine avec les enfants.  Mais il est idéal pour les petites mains qui veulent séparer le jaune du blanc sans accident. Si je devais en racheter un , je le choisirais muni d'un support permettant de le poser sur un récipient !

 

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- Un coupe oeufs qui coupe en rondelles et en quartiers. Idéal pour la décoration des salades ou pour remplir les tomates accordéons.

 

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- Le Zesteur pour réaliser vos zestes d'agrume en toute facilité. C'est celui dont je peux me passer le plus facilement.

 

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Je crois que j'ai fait le tour de mes placards. Et vous, quels sont les vôtres ? 

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16 février 2011 3 16 /02 /février /2011 08:40

Déjà 15 abonnés !

 

 

Secret d'intérieur

 

 

fête ses 15 abonnés.

 

 

 

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Merci de la confiance que vous m'accordez.

 

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16 février 2011 3 16 /02 /février /2011 04:13

Le Château Sauvage d'Emancé

 Une idée de sortie en famille :

 

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Non loin de Rambouillet, la réserve zoologique de Sauvage, aménagée dans le parc classé du château du même nom, présente plusieurs espèces animales en totale liberté sur 40 hectares : antilopes et cerfs côtoient les kangourous de Tasmanie, tandis qu’une colonie de flamants roses s’ébat dans un étang. Vous pourrez aussi admirer des émeus, pélicans, perroquets, paons, grues et jabirus (cigognes d’Afrique) installés, pour certains, dans une vingtaine de volières.

 

Et pour les familles qui souhaiteraient profiter d’une journée complète pour satisfaire la curiosité des plus petits, il faut savoir que les pique-niques sont autorisés sur la pelouse de stationnement, sur des espaces ombragés en bordure de la Drouette, une petite rivière bien calme.

 

img_1470_200x0-1-.jpg

 

 

Le village d'Emancé vaut aussi le coup d'oeil (la preuve en images)

http://www.mairie-emance.fr/pageLibre00010216.html

 

 

VISITES

* Du 15 novembre au 1er mars, le parc est ouvert de 10h à 17h :

- le samedi et dimanche,

- les jours fériés

- pendant les congés scolaires

* A partir du 1er mars, le parc est ouvert tous les jours de 10h à 17h.

 

Il n'y a plus qu'à suivre les panneaux de circulation routière sur lequels figurent un kangourou peint !

 

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Réserve zoologique de Sauvage

Château de Sauvage

78125 ÉMANCÉ

Tél : 01.34.94.00.94

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14 février 2011 1 14 /02 /février /2011 05:32

Graveur et peintre animalier

Il est bien difficile de faire un joli cadeau à un homme.

 

Voici un artisan au savoir-faire sans pareil :

 

Thibault de Corval

Peintre animalier et " graveur main" pour personnaliser vos objets.

 

Thibault de Corval est graveur d'art diplômé de l'Ecole d'Armurerie de Liège.

Véritable travail d'art, ses gravures sont réalisées à l'échope (uniquement à la main).

 

gravure.jpg

 

 Vous trouverez sur son site http://www.gravurecorval.com/de nombreux tableaux de chiens ou d'animaux.

 

Une bonne idée pour les chasseurs voulant garder un souvenir

d'un trophée de chasse ou de leur chien.

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12 février 2011 6 12 /02 /février /2011 04:10

Je cuisine avec les fruits et légumes du marché

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Je cuisine avec les fruits et les légumes du marché

Auteur Virginie Loubier

Editeur Lito

Date de parution septembre 2006

 

 

Un bon basique avec des recettes classiques (gâteau yaourt, clafoutis) et des nouveautés attrayantes et appréciées (crumble salé, clafouti de courgette...).

 

J'aime les explications claires, les dessins et les photos pour voir le "résultat", les conseils de saison, les petits plus sympas.

 

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Ce livre est une bonne base pour faire découvrir que chaque saison a ses trésors et ses gourmandises et que cuisiner les fruits et légumes peut être bien gai pour les enfants !

Barquettes d'endives, crumble salé du printemps, salade niçoise ou muffins aux myrtilles...

 

Printemps, été, automne ou hiver,

c'est le moment d'aller au marché et dans les potagers pour observer, sentir, goûter.

 

Car bien cuisiner et manger équilibré c'est aussi apprendre que chaque saison a ses fruits et ses légumes, ses couleurs et ses saveurs.

 

Le petits plus : Le niveau de difficulté de la recette est symbolisé par un picto, trois enfants (frères et soeur) : l’aîné de 10-12 ans, la soeur de 7-9 ans ou le petit frère de 4-6 ans.

 

Avec ce livre, on ne boudera plus les fruits et légumes de saison !

 

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 Lire la recette Les crêpes aux épinards tirée de ce livre.

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